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乐虎_兰州市市场监督管理部门扎实开展双节期间餐饮食品安全监管工作

2021-11-22

  

  为确保全市人平易近过一个欢喜、平和、安然的节日,我市各级市场监管部分强化中秋、国庆等重点时段时代的食物平安监督工作。

  中秋国庆“双节”时代,兰州市市场监视治理局积极自动作为,增强兼顾调和,精心摆设,提早参与,科学制订方案,组织全市市场监管部分展开节前餐饮市场专项查抄,把好双节时代泛博公家饮食关。时代,各区县市场监管部分切实增强组织带领,加强责肆意识,强化节日时代食物平安监管,扎实展开了节前查抄和节日时代的食物平安保障工作,与巩固全国文明城市建立功效,落实好国度食物平安示范城市建立工作相连系,以承办集体会餐的酒店、饭店、旅游景区和周边、黉舍食堂和校园周边等场合为重点区域,以原材料采购和储存、凉菜加工建造、食物添加剂利用、餐器具清洗消毒和东西生熟分隔、备餐和食物配送等为重点环节,强化风险排查,解除平安隐患,催促食物经营者落实食物平安主体责任,增强行业自律,严酷规范食物经营者的经营行动,严禁发卖败北变质、感官性状异常和跨越保质期的食物,有用预防群体性食品中毒事务的产生,确保了节日市场饮食平安。

  “双节”时代,全市总计出动市场监管查抄人员3045人次,查抄各类餐饮单元特别是节日会餐单元2231家,旅游景区93个次,监视抽检餐饮类食物357份,展开快速检测343份,及格343份,抽检及格率100%。同期展开线上查抄,共查抄入网餐饮经营者388户次,查处背规21起;查处无证经营4户,立案处置严重涉嫌背法行动22起,查处烧毁物品15千克;赐与一般背法行动正告40户,责令更正31户。同时加年夜对承办喜宴、婚宴等节日会餐勾当的餐饮办事单元食物平安监视查抄力度,催促落实会餐存案挂号轨制,节日时代全市会餐存案(含农村自办宴席)341户、17517桌、174886人,未产生一路食物平安变乱。各区县市场监管部分发布举报投诉德律风,有用措置餐饮类投诉举报238件,同时做好应急值守,严酷落实24小时应急值班轨制,积极完美节日时代食物平安应急措置预备工作,确保一旦产生食物平安变乱,做到早发现、早陈述、早措置,确保了人平易近大众的饮食平安。

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